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2015年4月1日 星期三

20150401 跨產業沙龍筆記



整理:王姿文



0401


今天的主題是平衡。



王菘豊 (Allen Wang)

艾倫狄克森ALLEN&DICKSON / 總經理



這年頭餐廳林立,倒店的案例亦不少。調酒師出身的 Allen ,除了是 Allen & Dickson 餐廳總經理,亦是光一咖啡的老闆。有趣的是,原來不懂咖啡也可以當咖啡店的老闆 XD ,成功的關鍵在於不斷學習的熱情。


三角形理論




Allen 此次的分享,主要著墨在理論上的闡述,對實際案例的分享較少,較為可惜


所謂的三角形理論,是在做任何決策時,對於「公司」、「員工」、「顧客」三者都不能偏頗。如果其中有任何傾斜,對於未來的營運,將付出其相對應的代價 (自食惡果XD)。


重點紀錄:


  • 所謂的 Great food 在於和對的人,吃好的食物,但不一定是最貴的食物。


  • 現在餐廳經營,多結合商務分享與藝文活動,來增加其價值。


  • 經營餐廳的目的在於賺錢,賺錢是為了證明經營的每個環節都是對的。

羅小強(Dirb)

劇場導演X編劇


戲劇出身的小強,除了是演員外,更是導演、編劇、畫家、瑜珈老師......,堪稱跨界的典範。只是因為小強主要的劇場演出在於兒童戲劇(九歌兒童劇團),較沒有接觸此類的戲劇,較為不熟,甚為可惜。




劇場面面觀





深入淺出的介紹劇場的各個元素。從演員的訓練、如何完成一場演出、自行練習化妝、自行搭建燈光與舞台、製作動嘴雙棒偶、戲外如何自我訓練、演出突發狀況解決云云,分享了各式各樣的劇場大小事。其中有提到劇場絕對不是賺錢的產業,每場要有八成以上的滿座率才能恰好打平成本,所以有用小戲養大戲策略,來維持劇團的基本營運


其中很打動我的地方在於 Dirb 引用法國陽光劇團 (Théâtre du Soleil) 創始人 Ariane Mnouchkine 的一段話:
劇場人就像一個海綿,在平常的生活中不斷吸取水分,直到站在舞台上的那一刻,榨出他所有生命的璀璨。
只是這段話,何止是劇場人? 生命中每個重要的機會與轉捩點不也都如此?


讓我最感動的在於從 Dirb 各個分享中,感受到滿滿對於生命的熱愛與積極態度。順帶一提,在沙龍牆壁上掛滿了 Dirb 的美麗畫作,色彩明亮而溫暖,完全看不出來他是位色盲畫家!!! (長頸鹿的色盲世界)


敬這位在跨產業沙龍中,最具生命溫度的講者。


延伸閱讀




蔡欣渝(Hermia)

立凱法律事務所 / 律師


介紹併購案中的法律盡職調查 (Due Diligence)。



DD 法律盡職調查 






即當公司需要融資,或是有併購案時,會從法律、會計、金融...等各方面,去調查該目標公司的各個案底。方法有查閱文件、實地走訪、與關係人訪談等等。目的不在於解決問題,而是發現隱藏在其中的問題與風險。不過從另一個角度來看,這告訴我們如果未來創業可能會有融資需求時,最好盡早做好查核與被查核的準備。


腦中浮現的半澤植樹的查核畫面:如果這不是 DD ,那什麼是 DD??  ~XD~





最後以Martin Luther King Jr. 的演講詞作結


If you can't fly then run, if you can't run then walk, if you can't walk then crawl, but whatever you do you have to keep moving forward.

要做的,便是以任何方式,努力向前。


其他延伸閱讀

整體感想


這次很難找到一個共通點把這三段分享串連再一起。

如果硬要說的話,應回到最初的三角形理論:在自己、同事、與顧客中,尋求三方兼顧的平衡點。


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