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2015年8月6日 星期四

氹仔葡韻美食



貪食蟲:蚊子王


既然來到了澳門,怎能不來感受葡澳美食的魅力呢?


(c) T.h. Wang

來到澳門的第一餐,便是這家位於氹仔舊城區,在 Trip Adviser 評分為 4.5 / 5.0 分的家庭葡式餐廳 -- 葡韻美食。對它的第一印象,便是不可思議地人滿為患.... 即使已晚上八點多,用餐人潮依舊絡繹不絕。

店中可看到在招呼客人的老闆,不管語言通不通,互動都相當熱絡。


(c) T.h. Wang


一開始在等待用餐前,會先送上餐包,這歐式小麵包外酥內軟不油膩,配上奶油實在是簡單的美味。


(c) T.h. Wang


開胃菜點的是馬介休球,名稱聽起來不知其所然,其實這是由馬鈴薯揉合沙丁魚做成的薯球,皮脆味香可口。


馬介休球 (c) T.h. Wang

接下來便是重頭戲 -- 滿溢的盆裝葡式海鮮墩飯,用料豐富、調味鮮美,全家四人分食,一人可以饜食至少兩大碗。


和之前在西班牙吃的燉飯相比,沒有特別收汁,卻又粒粒分明,不似稀飯那般軟爛,成功獲得全家一致的驚艷與讚賞。


葡式海鮮燉飯 (c) T.h. Wang


原本想要重溫紅酒燉牛尾的回憶,但在點餐時老闆的極力推薦下,改點了這道招牌菜 -- 忌廉馬介休,白話來說就是奶油(忌廉)沙丁魚焗烤馬鈴薯(馬介休),和馬介休球的用料相近,但熱量卻高得多啊 >"<。


忌廉馬介休 (c) T.h. Wang


最後因為爹娘對於均衡飲食的堅持,點了這盤中式的炒花椰,用蒜香提味,表現中規中矩。


炒青菜 (c) T.h. Wang


除此之外還有咖哩燉鍋、沙律、烤乳豬......等其他美食,不過由於海鮮墩飯過於澎湃,胃囊苦小,只好作罷。


因為家人沒有喝酒的習慣,便沒有重溫葡萄牙經典飲料 Sangria ,下次如果有機會去的話,不妨試試。



店家資訊



地址: 氹仔舊城區告利雅施利華街 57-59, 63 號舖
電話: + 853-2882-7636